Où sont vraiment les alternances en France, filière par filière

Par Antonio Ouikams, fondateur d'Aprentika · 17 septembre 2026 · 7 min de lecture

Au 17 septembre 2026, le catalogue Aprentika recense 298 701 opportunités d'alternance en France. 22 634 font l'objet d'une annonce publiée. Les 276 067 autres sont des employeurs qui prennent des alternants sans jamais passer par un site d'emploi. Le rapport entre les deux change tout selon ton métier : 1 pour 2 en communication, 1 pour 183 en agriculture.

Pourquoi compter les employeurs qui ne publient pas ?

Une annonce coûte du temps. Beaucoup d'entreprises qui prennent un alternant chaque année ne rédigent jamais d'offre : elles recrutent le neveu d'un salarié, le jeune qui a poussé la porte en juin, ou celui que leur CFA leur a envoyé. Le poste existe, il n'est simplement écrit nulle part.

Ces employeurs sont identifiables autrement : par leur activité, leur taille, leur secteur, et par le fait qu'ils ont déjà accueilli des alternants. C'est ce que recense la seconde colonne des tableaux ci-dessous. Attention à ne pas confondre les deux familles : un employeur sans annonce n'est pas un poste ouvert aujourd'hui, c'est une porte où frapper plutôt qu'un formulaire à remplir.

Quelles filières publient, et lesquelles recrutent en silence ?

Le classement par nombre d'annonces et le classement par nombre de places réelles ne se ressemblent pas du tout.

Trois lectures ressortent de ce tableau.

• Les filières visibles sont les plus disputées. Communication et Marketing affiche 1 annonce pour 2 employeurs discrets, Sécurité et Défense et Spectacle vivant également. Ce sont aussi les filières que les jeunes citent spontanément. Beaucoup de candidats, peu de marché caché : la concurrence se joue entièrement sur l'annonce.
• Les filières qui embauchent le plus écrivent le moins. Agriculture et Élevage : 80 annonces pour 14 609 employeurs. Animation et Sport : 66 pour 10 652. Arts graphiques et Audiovisuel : 8 pour 1 109. Bâtiment et Travaux publics : 712 pour 32 064. Chercher ces métiers dans les annonces, c'est passer à côté de plus de 97 pour cent des employeurs.
• Une filière ne publie rien du tout. Services à la personne totalise zéro annonce, pour 5 937 employeurs recensés. Dans ces métiers, la candidature spontanée n'est pas une option de repli, c'est le seul canal.

Où chercher selon sa région ?

La géographie ajoute une seconde couche. L'Île-de-France concentre à la fois le plus d'annonces et le marché le plus lisible.

Plus on s'éloigne des grandes métropoles, plus le marché devient silencieux. La Normandie compte 1 annonce pour 20 employeurs, Mayotte 1 pour 30, la Guyane 1 pour 49. À l'inverse, La Réunion affiche le rapport le plus favorable de France avec 1 pour 5, devant l'Île-de-France et la Bretagne à 1 pour 10.

La ligne « Région non renseignée » rassemble les opportunités dont l'adresse n'est pas exploitable dans nos sources. Elles existent et elles recrutent, mais elles ne peuvent pas encore être filtrées par territoire. C'est une limite de la donnée, pas une catégorie de métier.

Comment se servir de ces chiffres quand on cherche une alternance ?

Regarde d'abord la ligne de ta filière. Si ton rapport est bas, autour de 1 pour 2 ou 1 pour 5, les annonces sont ton canal principal et ce qui fera la différence, c'est la qualité de ta candidature : il y aura du monde en face. Si ton rapport dépasse 1 pour 20, inverse la logique. Le temps passé à rafraîchir les sites d'emploi rapporte moins que le temps passé à contacter directement des entreprises de ta ville.

Dans les deux cas, le problème reste le même : un employeur qui ne te connaît pas doit décider en quelques secondes si tu vaux un entretien. C'est là que montrer un travail réel change la conversation. Se faire recruter sans expérience détaille la méthode.

Questions fréquentes